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IBMの人工知能コンピュータシステム「ワトソン」は、クイズ番組「ジェパディ」で人間を圧倒するために開発されました。機械が世界を制覇する前に、ワトソンは新しい料理本『Cognitive Cooking with Chef Watson』を出版し、人生のより豊かな側面へと歩みを進めています。

キッチンに興奮と創造性をもたらすために、IBM は Institute of Culinary Education と提携し、珍しい食材の組み合わせを利用して想像もできないような料理を作る新しい「認知調理テクノロジー」を開発しました。

IBMが初めてWatsonの能力をキッチンに投入したとき、Watsonは新しいタイプのスペイン産アーモンドクレセントの最初のレシピを生み出しました。Watsonがシェフにレシピを提供すると、シェフはマシンと連携して微調整を行い、他にはないユニークな料理を作り出すことができます。

本日発売の新刊には、ワトソンが考案した65種類以上のオリジナルレシピが掲載されています。ICEのプロによる料理のヒント、IBMとICEのコラボレーションの様々な段階に関する楽しい逸話、そして家庭料理のレパートリーを広げたり、お気に入りの料理にスパイスを加えたりするためのアイデアも満載です。